Au Vietnam le spectacle est dans la rue on y trouve de tout soit sur les marchés locaux, soit sur les petits étals à même le sol ou auprès des marchands ambulants que l'on croise dans les rues des villes.

Les paysans viennent vendre leur production dans les marchés locaux : les légumes, les porcs, les poulets, le tofou, les poissons vivants...

Les marchés des grandes villes sont un peu plus structurés à l'intérieur car les extérieurs sont occupés par les petits producteurs.

Malgré un manque d'hygiène apparent,(la chaîne du froid est une chose inconnue au Vietnam...) tous les produits que nous avons pu voir étaient frais et appétissants !...